El primer fin de semana de mayo tuvimos el gusto de atender a Gabriela y Miguel, una pareja de Guadalajara que se dió el gusto de venir a conocer la Ruta del Vino.
En mayo ya están los Viñedos en Flor y es una de las temporadas más bonitas para recorrer el viñedo.
Nos comentaron que les gusta mucho el vino pero que no conocían muchos vinos mexicanos, y que habían escuchado que en Baja California se está elaborando vino de buena calidad, así que decidieron venir a comprobarlo.
Se hospedaron en HOTEL CUATRO CUATROS, un interesante proyecto que cuenta con un área de hospedaje muy cerca del Valle de Guadalupe y Ensenada, pero que también cuentan con sus propios viñedos y elaboran su propio vino.
Algo interesante de Cuatro Cuatros es que el hospedaje es estilo "Glamping", unas carpas estilo safari, pero con servicios y comodidades de lujo y rodeadas de un ambiente totalmente natural, como si estuvieras acampando.
A nuestros visitantes los llevamos a recorrer varias Casas Vinícolas, donde aprendieron el proceso de elaboración del vino. Por supuesto probaron muchos vinos diferentes, lo cual les encantó pues deseaban conocer más vinos mexicanos para después comprarlos allá en su ciudad.
Les gustó mucho el ambiente campirano, la comida, y por supuesto, los vinos. También dijeron que la gente de Valle de Guadalupe es muy amable, y les tocó platicar con varios productores de vino, quienes les comentaron sobre sus proyectos y sus vinos.
Se llevaron una bonita impresión y dijeron que regresarán pero ahora con sus familiares y amigos, a quienes dijeron "les va a encantar".
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miércoles, 29 de mayo de 2013
lunes, 7 de enero de 2013
Fin de año en la Ruta del Vino
Para cerrar el 2012, tuvimos el gusto de conocer y atender a la familia Briones, quienes decidieron celebrar el nuevo año en la Capital del Vino Mexicano: Ensenada.
Tras recibirlos en el Aeropuerto de Tijuana, logramos que su primer comentario fuera "delicioso" y "riquísimo", pues los llevamos a desayunar a uno de los restaurantes más bonitos y deliciosos de Rosarito: La Estancia. Ahí les platicamos la historia del restaurante y su colección de antiguedades, que tiene relación con la antigua minería, la fiebre del oro y la cacería en Baja California.
3 días les ofrecimos de tours en la Ruta del Vino.
Empezamos en el Valle de Santo Tomas, con recorrido entre el viñedo, conociendo las plantas de vid, la tierra y degustando vinos en el campo, con la excelente guía de Deodato.
El segundo nos dirigimos al Valle de Ojos Negros, con el plan de visitar al ya famoso Sr. Marcelo en su Cava de Quesos, y aunque estaba lloviendo, nuestros grupos siempre tienen suerte, y en cuanto llegamos al Valle de Ojos Negros, salió el sol y dejo de llover.
Nuestros visitantes disfrutaron de un recorrido en los establos, conocieron la forma como se elaboran los quesos y pasaron a la cava subterránea a degustar queso, pan y vino. Gran sorpresa se llevaron al salir de la cava, pues había una vista preciosa de la Sierra de Juárez, recién nevada.
El tercer día, que fue el 31 de Diciembre, tocó el turno de compartir el Valle de Guadalupe, el mas famoso de la Ruta del Vino.
Empezamos con un tour en la Casa Vinícola L. A. Cetto, donde nos ofrecieron un recorrido muy exclusivo, solo para nuestros invitados, pues ya estaban a apunto de cerrar, por ser fin de año. El guía que nos atendió fue Emmanuel y se portó excelente, como siempre explicó todo el proceso de vinificación y ofreció degustación de 4 vinos, uno de ellos de reserva.
Como queríamos que nuestros clientes se sintieran en las nubes, los llevamos a Bodegas y viñedos Las Nubes, donde recorrieron las instalaciones, probaron excelentes vinos y hasta hicieron nuevos amigos Ensenadenses.
Ya encantados con el Valle de Guadalupe, los llevamos al Hotel y Casa Vinícola Adobe Guadalupe, uno de los lugares más hermosos del valle, de donde les encantaron los vinos, que no los conocían y seguro los van a recordar.
Cerramos el año, con una visita a nuestros amigos de Vinos Barón Balché, como siempre, nos recibieron con mucha amabilidad, Oscar nos ofreció un recorrido en la sala de tanques y barricas, para después degustar exquisitos caldos provenientes de los viñedos de Barón Balché.
Durante su viaje, hospedamos a nuestros clientes en el mejor hotel 5 estrellas de Ensenada, Coral & Marina, donde los esperaba una espléndida cena y fiesta de año nuevo, también con vinos de Barón Balché.
Cerramos bien el año, pues esta bonita familia nos felicitaron por un excelente servicio y nos dijeron que planean regresar con sus amigos.
Fue la mejor manera de terminar el año 2012!
Feliz 2013!
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| Adornos navideños, en la Cava de L. A. Cetto en Valle de Guadalupe, Baja California. |
Tras recibirlos en el Aeropuerto de Tijuana, logramos que su primer comentario fuera "delicioso" y "riquísimo", pues los llevamos a desayunar a uno de los restaurantes más bonitos y deliciosos de Rosarito: La Estancia. Ahí les platicamos la historia del restaurante y su colección de antiguedades, que tiene relación con la antigua minería, la fiebre del oro y la cacería en Baja California.
3 días les ofrecimos de tours en la Ruta del Vino.
Empezamos en el Valle de Santo Tomas, con recorrido entre el viñedo, conociendo las plantas de vid, la tierra y degustando vinos en el campo, con la excelente guía de Deodato.
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| Recorrido en el viñedo en Valle de Santo Tomás, Antigua Ruta del Vino. |
El segundo nos dirigimos al Valle de Ojos Negros, con el plan de visitar al ya famoso Sr. Marcelo en su Cava de Quesos, y aunque estaba lloviendo, nuestros grupos siempre tienen suerte, y en cuanto llegamos al Valle de Ojos Negros, salió el sol y dejo de llover.
Nuestros visitantes disfrutaron de un recorrido en los establos, conocieron la forma como se elaboran los quesos y pasaron a la cava subterránea a degustar queso, pan y vino. Gran sorpresa se llevaron al salir de la cava, pues había una vista preciosa de la Sierra de Juárez, recién nevada.
El tercer día, que fue el 31 de Diciembre, tocó el turno de compartir el Valle de Guadalupe, el mas famoso de la Ruta del Vino.
Empezamos con un tour en la Casa Vinícola L. A. Cetto, donde nos ofrecieron un recorrido muy exclusivo, solo para nuestros invitados, pues ya estaban a apunto de cerrar, por ser fin de año. El guía que nos atendió fue Emmanuel y se portó excelente, como siempre explicó todo el proceso de vinificación y ofreció degustación de 4 vinos, uno de ellos de reserva.
Como queríamos que nuestros clientes se sintieran en las nubes, los llevamos a Bodegas y viñedos Las Nubes, donde recorrieron las instalaciones, probaron excelentes vinos y hasta hicieron nuevos amigos Ensenadenses.
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| Adobe Guadalupe, Hotel y Viñedos |
Ya encantados con el Valle de Guadalupe, los llevamos al Hotel y Casa Vinícola Adobe Guadalupe, uno de los lugares más hermosos del valle, de donde les encantaron los vinos, que no los conocían y seguro los van a recordar.
Cerramos el año, con una visita a nuestros amigos de Vinos Barón Balché, como siempre, nos recibieron con mucha amabilidad, Oscar nos ofreció un recorrido en la sala de tanques y barricas, para después degustar exquisitos caldos provenientes de los viñedos de Barón Balché.
Durante su viaje, hospedamos a nuestros clientes en el mejor hotel 5 estrellas de Ensenada, Coral & Marina, donde los esperaba una espléndida cena y fiesta de año nuevo, también con vinos de Barón Balché.
Cerramos bien el año, pues esta bonita familia nos felicitaron por un excelente servicio y nos dijeron que planean regresar con sus amigos.
Fue la mejor manera de terminar el año 2012!
Feliz 2013!
viernes, 16 de octubre de 2009
Visitando La Casa de Doña Lupe
En nuestros tours a Valle de Guadalupe, siempre disfrutamos visitar a la gente que vive y trabaja ahi, y sobre todo a quienes elaboran los exquisitos vinos de Baja California.
Uno de los lugares que más nos gustan es La Casa de Doña Lupe, una Casa Vinícola que elabora vinos orgánicos deliciosos con uvas como cabernet, tempranillo, y otras.
Además de la venta y degustación de vinos tambien ofrecen en su casa venta de hierbas, mermeladas, quesos, artesanía, souvenirs, etc.
Recientemente iniciaron con la preparación de pizzas y excelentes charolas de botanas.
Tienen un bonito jardín donde puedes relajarte y disfrutar con tu familia y amigos del clima calido y tranquilo de la Ruta del Vino, mientras degustas los vinos de la Casa de Doña Lupe.
En una de nuestras excursiones, Héctor aprovechó la oportunidad para tomase la foto con la famosa Sra. Doña Lupe.
Únete a nuestras excursiones! http://www.bajaviajes.com/
Uno de los lugares que más nos gustan es La Casa de Doña Lupe, una Casa Vinícola que elabora vinos orgánicos deliciosos con uvas como cabernet, tempranillo, y otras.
Además de la venta y degustación de vinos tambien ofrecen en su casa venta de hierbas, mermeladas, quesos, artesanía, souvenirs, etc.
Recientemente iniciaron con la preparación de pizzas y excelentes charolas de botanas.
Tienen un bonito jardín donde puedes relajarte y disfrutar con tu familia y amigos del clima calido y tranquilo de la Ruta del Vino, mientras degustas los vinos de la Casa de Doña Lupe.
En una de nuestras excursiones, Héctor aprovechó la oportunidad para tomase la foto con la famosa Sra. Doña Lupe.
Únete a nuestras excursiones! http://www.bajaviajes.com/
jueves, 17 de septiembre de 2009
De paseo en las Fiestas de la Vendimia
Hace unos dias recibimos en Tijuana al Sr. Wenceslao, junto con familiares y amigos, un grupo de viajeros que venian con el objetivo principal de pasarsela bien en las fiestas de la vendimia.
Me tocó a mi (Héctor) atenderlos. Fui por ellos al aeropuerto de Tijuana, abordamos la van y llegamos a comer langosta a Puerto Nuevo. La famosa langosta de Puerto Nuevo, que estos viajeros conocedores dijeron es exquisita.
De ahi nos trasladamos a Adobe Guadalupe, donde ellos ya tenian reservaciones de hospedaje durante varios dias.
Como para la mayoria de la gente que visita Adobe Guadalupe por primera vez, la impresión fue muy grata y la cata de vinos dijeron muy buena.
Al segundo dia visitamos el Rancho San Gabriel ubicado en San Antonio de las Minas, en el Valle de Guadalupe, donde se realizó una fiesta muy exclusiva de la Vinícola Bodegas de Santo Tomás, e hicieron una presentación de sus nuevos vinos Kumiai.
Por la noche nos trasladamos a la Cantina Hussong´s en Ensenada, que estaba en su mejor ambiente, pues era sábado en la noche.
Después de unas horas de diversión ahí, fuimos a la verbena de la vendimia en las calles del Centro de Ensenada, justo afuera de las Históricas Bodegas de Santo Tomás, donde miles de personas se divertían en una fiesta al aire libre que se realiza cada año. Ya para terminar cenamos unos tradicionales tacos de carne asada y nos trasladamos de regreso a Adobe Guadalupe a descansar despues de un agitado y divertido día.
Al siguiente día fuimos a hacer un recorrido por la Casa Vinícola Mogor Badán, donde nuestros clientes realizaron una degustación y mencionaron que son sus vinos favoritos. Después de ahi los llevamos a un evento de Paellas en el Rancho San Gabriel, al que asistieron nuestros clientes y miles de personas mas. Uno de los eventos mas exitosos de las fiestas de la vendimia 2009.
El cuarto y último día nos dedicamos a trasladar a los turistas al aeropuerto de Tijuana y a la garita internacional de San Ysidro, donde varios de ellos proseguirían su viaje.
Para mí fue muy interesante poder atender a este grupo y convivir con ellos ya que son personas muy amables, divertidas y que estaban siempre tratando de disfrutar al máximo de su viaje. Me pusieron la mas variada cantidad de apodos y me cambiaron el nombre infinito numero de veces y siempre bromeaban conmigo.
A pesar de que nos encantan los vinos de Baja California, siempre al atender grupos no bebemos una gota de vino, lo cual hace que ya fuera de servicio estemos deseosos de acompañar una deliciosa comida o cena con un buen vino. Salud!
Me tocó a mi (Héctor) atenderlos. Fui por ellos al aeropuerto de Tijuana, abordamos la van y llegamos a comer langosta a Puerto Nuevo. La famosa langosta de Puerto Nuevo, que estos viajeros conocedores dijeron es exquisita.
De ahi nos trasladamos a Adobe Guadalupe, donde ellos ya tenian reservaciones de hospedaje durante varios dias.
Como para la mayoria de la gente que visita Adobe Guadalupe por primera vez, la impresión fue muy grata y la cata de vinos dijeron muy buena.
Al segundo dia visitamos el Rancho San Gabriel ubicado en San Antonio de las Minas, en el Valle de Guadalupe, donde se realizó una fiesta muy exclusiva de la Vinícola Bodegas de Santo Tomás, e hicieron una presentación de sus nuevos vinos Kumiai.
Por la noche nos trasladamos a la Cantina Hussong´s en Ensenada, que estaba en su mejor ambiente, pues era sábado en la noche.
Después de unas horas de diversión ahí, fuimos a la verbena de la vendimia en las calles del Centro de Ensenada, justo afuera de las Históricas Bodegas de Santo Tomás, donde miles de personas se divertían en una fiesta al aire libre que se realiza cada año. Ya para terminar cenamos unos tradicionales tacos de carne asada y nos trasladamos de regreso a Adobe Guadalupe a descansar despues de un agitado y divertido día.
Al siguiente día fuimos a hacer un recorrido por la Casa Vinícola Mogor Badán, donde nuestros clientes realizaron una degustación y mencionaron que son sus vinos favoritos. Después de ahi los llevamos a un evento de Paellas en el Rancho San Gabriel, al que asistieron nuestros clientes y miles de personas mas. Uno de los eventos mas exitosos de las fiestas de la vendimia 2009.
El cuarto y último día nos dedicamos a trasladar a los turistas al aeropuerto de Tijuana y a la garita internacional de San Ysidro, donde varios de ellos proseguirían su viaje.
Para mí fue muy interesante poder atender a este grupo y convivir con ellos ya que son personas muy amables, divertidas y que estaban siempre tratando de disfrutar al máximo de su viaje. Me pusieron la mas variada cantidad de apodos y me cambiaron el nombre infinito numero de veces y siempre bromeaban conmigo.
A pesar de que nos encantan los vinos de Baja California, siempre al atender grupos no bebemos una gota de vino, lo cual hace que ya fuera de servicio estemos deseosos de acompañar una deliciosa comida o cena con un buen vino. Salud!
jueves, 27 de agosto de 2009
Santo Tomás: La Antigua Ruta del Vino.
Hace unos días nuestros amigos de la Casa Vinícola Santo Tomás nos invitaron a visitarlos. Así que tomamos la Carretera Escénica rumbo a Ensenada, donde nos recibió Ivan Cortez, quien amablemente nos acompañó durante todo el recorrido.
Empezamos recorriendo sus instalaciones en Ensenada, que están siendo remodeladas para acentuar la importancia histórica que representa Santo Tomás en la región de Baja California y a nivel mundial.
Quedamos gratamente impresionados por los planes que tienen, de crear áreas realmente educativas y artísticas donde se muestre todo lo que el vino representa, desde los tipos de uvas, los procesos, la historia, el arte que ha generado, la gastronomía, etcétera.
Vimos utensilios y herramientas antiguas usadas para la elaboración de los vinos. Apreciamos obras de arte bellísimas relacionadas a la cultura vinícola y a Santo Tomás.
Admiramos sus áreas de eventos y su restaurante, todo de muy buen gusto.
Después fuimos a Valle de Santo Tomás, un área totalmente campirana y pintoresca. Disfrutamos de deliciosas degustaciones de vinos, quesos, pan, y 4 variedades de aceites de oliva.
El ambiente es muy tranquilo, e invita a agudizar todos los sentidos para vivir una experiencia aun mas increible.
Nos dieron un recorrido entre los campos de cultivo que resultó ser muy instructivo y divertido, incluso tuvimos la oportunidad de conducir un tractor!
Nos sorprendió la positiva y amigable interacción de los guías con los visitantes, que explican los procesos de elaboración del vino, la identificación de colores, sabores, olores, y todo tipo de sensaciones.
Casi al final del recorrido, ocurre algo inusual e impresionante. En una sala con equipada con alta tecnología audiovisual, hicimos una cata de identificación de las sensaciones que crean los diferentes tipos de roble usados en las barricas. Estimularon todos nuestros sentidos para crear una experiencia única y memorable que deseamos volver a sentir.
Definitivamente cuando vayas a Ensenada, visita las Bodegas y el Valle de Santo Tomás. Si necesitas un tour o traslados llámanos, BajaViajes.com te llevamos.
Bendición de los viñedos en flor en Barón Balché
El sabado 23 de mayo estuvimos en un bonito evento al que nos invitaron nuestros amigos de la Casa Vinícola Barón Balché de Valle de Guadalupe.
Se trató de la bendición de sus viñedos en flor, para lo cual se celebró una misa en la que se bendijeron las vides, la tierra, los utensilios y sobre todo, la gente que las trabaja.
La misa se realizó en los patios de Barón Balché que fueron acondicionados de una manera muy fresca y en el mismo lugar se realizó un convivio posterior en el que por supuesto hubo vinos de la casa, así como botanas y platillos servidos por varios patrocinadores del evento.
Tuvimos la oportunidad de probar una rica paella de los Chefs de Punta Morro, así como una variedad de quesos frescos de la región.
Saludamos también a Eduardo de la Peña del Club Baja Camping, a Armando Medrano del exquisito restaurante Baja Med de Tijuana y sobre todo, tuvimos la oportunidad de convivir con la amable Familia Rios, a quienes agradecemos infinitamente su invitación y cordialidad.
Nuestro guía Jose Luis Morales se tomó una foto con uno de los mejores enólogos de México, Víctor Torres Alegre, doctor en enología por la Universidad de Bordeaux y enólogo del Valle de Guadalupe
Un Aniversario de matrimonio número 60!
Hola Amigos!!
Hoy quiero contarles que nuestro estado Baja California, es parte de México, un país de grandes contrastes y bellezas extraordinarias, donde la madre naturaleza se esmera en cada rincón.
Un ejemplo es VALLE DE GUADALUPE!!! Este lugar tiene un clima único en Latinoamérica, el clima mediterráneo.
BajaViajes.com tuvo la oportunidad de salir en mayo pasado con la Familia Parra a celebrar un aniversario mas de matrimonio, 60 años!!
Convivió la familia con una comida que se desarrollo en los viñedos de “Chateau Camou”, un lugar de ensueño.
Este viñedo tiene una variedad de vinos muy exquisitos al paladar.
Ya se celebran las fiestas de la vendimia y cada uno de los viñedos tiene sus características especiales al realizar su evento.
Los invitamos a que se unan a vivir estos recorridos por Valle de Guadalupe y juntos conocer cada uno de estos lugares.
Espero vernos pronto, Saludos cordiales.
José Luis
Actividades en Valle de Guadalupe
Frecuentemente nos preguntan: “Que actividades se pueden realizar en Valle de Guadalupe?”
Bueno, pues la respuesta es muy amplia, ahora si que depende de tus gustos y aficiones.
La actividad básica si visitas Valle de Guadalupe, es ir a las principales Casas Vinícolas, degustar los vinos que ahi se producen y acompañarlos de otros productos de la región, como algunos quesos deliciosos, panes recién horneados, enormes aceitunas, picositas salsas, y exquisitas mermeladas orgánicas.
En algunas de las Casas Vinícolas te ofrecen un recorrido en el que aprendes acerca de la producción del vino, desde como se siembra y cosecha la uva, su recolección y todo lo que tiene que pasar para que se convierta en vino.
Tienes la oportunidad de recorrer las instalaciones, tomarte fotos, hacer un picnic o dia de campo, y degustar muchos vinos diferentes.
En la zona hay varios balnearios, parques con juegos infantiles, renta de Go Karts y motos. Puedes montar a caballo, disfrutar de un masaje en un Spa, o meterte a un jacuzzi. Si deseas quedarte una noche, hay lugares para acampar, renta de cabañas, hoteles, moteles y haciendas enteras de varias habitaciones que puedes rentar por varias noches.
Si te gusta el arte, hay algunas Casas Vinícolas en Valle de Guadalupe donde hay exposición de artistas locales y regionales e incluso puedes comprar sus obras.
La artesanía de los grupos indígenas locales también está a la venta y es una muy buena forma de apoyar a la comunidad.
No te olvides de visitar los 2 pequeños museos de la Historia del Valle de Guadalupe, pues son interesantes y conocerás mucho más sobre el pasado de esta región y su gente.
Y para comer, hay excelentes restaurantes. Nosotros hemos disfrutado de excelentes desayunos y comidas en los siguientes Restaurantes: Los Naranjos, Mustafá, El Correcaminos, y la Cocina Comunitaria del Museo Ruso. Ahora también Casa de Doña Lupe esta ofreciendo exquisitas pizzas y charolas de botanas deliciosas.
Conoce más de Valle de Guadalupe con BajaViajes.com
sábado, 22 de agosto de 2009
Diciembre 2008 en la Ruta del Vino
El 21 de diciembre de 2008 fuimos a hacer un tour por la ruta del vino en Valle de Guadalupe.
Siempre es divertido y relajante ese paseo. Y sobre todo delicioso!
En esta ocasión una de las Casas vinícolas que visitamos fue Bibayoff donde degustamos unos vinos deliciosos. No te pierdas el queso cotija: exquisito!
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