El día de ayer, sábado 7 de noviembre, hice un tour entre amigos, a la Ruta del Vino en Valle de Guadalupe, Baja California.
Nos tocó un gran tramo de terracería pues estan ampliando toda la carretera, por lo que esperamos que quede mejor en unos meses. Las desviaciones actuales van desde cerca de la Casa Vinícola Viña de Liceaga, casí hasta el puente de Francisco Zarco.
El primer lugar a donde fuimos fue a L. A. Cetto y nos dieron el tradicional recorrido en el que explican el proceso de producción y envasado de sus vinos, seguido por la degustación de 4 vinos.
De ahí nos fuimos a La Casa de Doña Lupe, donde tuvimos el gusto de saludarla y degustar los excelentes vinos de la casa, acompañados de unos aperitivos de cortesía, compuestos por quesos y panes con aceite de oliva y deliciosa salsa picante.
Aunque estabamos muy agusto y relajados ahí, aun quería mostrarle a mis amigos las demás maravillas de Valle de Guadalupe, así que nos fuimos a Vinos Sueños, la cava boutique del enólogo de Vinos Don Juan. Kenia nos atendió muy amable como siempre y degustamos los deliciosos Vinos Don Juan que han recibido varios premios por su calidad.
Un poco después visitamos el Museo Comunitario de Valle de Guadalupe para conocer más sobre la Historia de Baja California, en especial de esta región.
Por último, llegamos a Vinos Bibayoff, donde tuvimos el placer de probar 4 exquisitos vinos, así como pan con aceite de oliva y un delicioso queso fresco.
No puedo dejar de mencionar un suculento y generoso desayuno en el Restaurante Correcaminos esa mañana, que nos dió la energía necesaria para disfrutar de esta aventura.
Ya les había comentado que me encanta mi trabajo?
Saludos afectuosos a Mónica, Marcia y Ricardo!
Héctor
BajaViajes.com
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